Nuevo etiquetado nutricional.

Etiqueta nutricionalParece ser que la transparencia de la que hablan muchos políticos ha llegado también a los alimentos para informar y dar más confianza a los ciudadanos. 

A partir de mañana se establece el El Reglamento (UE) nº 1169/2011 con el que se introduce un etiquetado nutricional obligatorio para la mayoría de los alimentos transformados.

El cambio será progresivo y durará varios años, por lo que cada vez será más amplia la información. A partir de ahora, podremos encontrar el tipo  exacto de aceite vegetal que se usa, ya sea de aceite, girasol,  palma, etc. e incluso la presencia de algunos de los alérgenos más habituales, así como frutos secos, soja, lactosa, etc.

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Recomendaciones para no engordar en Navidad

Recomendaciones no engordad navidadLas Navidades suelen ser fiestas agradables y especiales, pero unos pocos días de descanso nos pueden traer  problemas de peso y nunca mejor dicho.

Durante estas fiestas todas las reuniones, ya sean con familiares, amigos o compañeros de trabajo se hacen alrededor de una mesa llena de comida y bebida. Por lo que se ha calculado, que todos los excesos navideños conllevan a un aumento de peso de 4 kg, de media. Casi nada.

Pero no tan solo el exceso de comida y bebida son los únicos factores que provocan el aumento de peso, sino que el sedentarismo relacionado con las largas comidas y los largos ayunos o saltarse las comidas, son factores que afectan directamente a nuestro peso.

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Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacasEmpieza el frío y con él los pucheros… para calentar el cuerpo y también el estómago las legumbres con unas compañeras ideales.

Su gran aporte nutricional y su excelente calidad proteica hacen que las legumbres jueguen un papel importante durante la temporada de invierno.

Este plato es ideal para personas que quieran seguir una alimentación saludable, baja en grasas, además, se podría recomendar a personas con hipercolesterolémia, estreñimiento,  vegetarianas, niños e incluso a embarazadas por su aporte en ácido fólico y a deportistas por su elevado contenido en potasio.

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¿Qué hacer para que mi hijo coma fruta?

Patatas para niñosSi el hábito de comer fruta no se establece durante la infancia, se convertirán en adultos  con un bajo consumo de fruta. 

Tanto las frutas como las verduras suelen ser de los alimentos que menos agrado tienen en la población infantil. Pero por ello, los padres tienen que hacer un mayor esfuerzo y seguir la educación de modales también en la mesa.

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Documental sobre la procedencia de los alimentos.

Documental alimentosPor muchas recomendaciones, consejos y todo aquello que sirva para tener una vida más saludable, la alimentación no deja de ser uno de los negocios más importantes del mundo. 

El criador de animales ha dejado de ser un granjero para transformarse en un fabricante de algo con aspecto de carne.

He encontrado un reportaje llamado Comida S.A. que se emitió en España gracias a Canal +. Este es un documental muy explicito sobre el monopolio de la industria alimentaria y la verdad, es que salen imágenes muy duras sobre cómo viven los pobres animales antes de ser sacrificados.

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Propiedades de las naranjas

Propiedades de las naranjasSiempre hemos analizado alimentos de temporada más breves, pero esta vez, vamos a examinar las propiedades de estas deliciosas frutas.

La naranja es de procedencia incierta, pero se cree que proviene de China o Japón. Esta fruta nos acompaña durante muchos meses del año,  y gracias a su piel, puede ser transportada con mayor facilidad, evitando que su parte comestible se estropee.

La naranja está formada por varios gajos, cada uno de ellos con una fina membrana que ofrece un mayor contenido en  fibra. En el interior de cada gajo está formado por pequeñas burbujitas alargadas que contienen el zumo de la naranja.

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Blog sobre Nutrición y Dietas Saludables. Olvida las Dietas Milagro y los Productos con la Dietista Nutricionista Cristina Sánchez Reyes.