¿Cuando dudar de una dieta?

Cuando dudar de la dietaA estas altura parece que todo el mundo es un profesional de la nutrición y hasta el menos pensado puede hablar con tecnicismo pero sin coherencia aparentado una gran sabiduría pero al final resulta que no tiene ni idea de dietética y aún menos de nutrición.

Navegando un poco por internet he encontrado un curioso y fundamental artículo publicado por la OCU (Oficina Consumidor y Usuarios) en la que recomienda hacerte 10 preguntas antes de hacer una dieta para que puedas desenmascarar a un falso “gurú” de las dietas.

Sigue leyendo

Vuelta al cole… y a la rutina alimentaria

Rutina alimentariaDurante el verano es normal y  comprensible ganar un poquito de peso…pero solo un poquito.  Después de disfrutar de nuestras vacaciones, fiestas y días de playa pero todo eso queda atrás, ahora llega el momento de retomar nuestra rutina y con ella nuestra alimentación.

Parecía que nunca iba a llegar, pero finalmente todo vuelve a su sitio y volvemos a coger de nuevo nuestro ritmo.

Sigue leyendo

¿La sacarina produce cáncer?

Sacarina produce cancerEntendemos como edulcorante, a una sustancia natural o artificial que se añade a un alimento para potenciar y ofrecerle un sabor dulce.  

Estas sustancias endulzantes, pueden ser nutritivas (aportan calorías), como es el caso de la fructosa o bien, no nutritivas (no aportan calorías) como es el caso de la sacarina.

Cualquier alimento o producto que se comercialice debe ser estudiado y analizado por varios organismos que certifican que el consumo adecuado no provoca efectos secundarios para la salud. Organismos  que realizan estas funciones son la FDA y la EFSA.

Sigue leyendo

Errores más habituales de las dietas milagro

Dietas desequilibradasComo hemos comentado en otras ocasiones, existen un sinfín de “dietas” por llamarlo de alguna manera, que a la larga, provocan una intoxicación educativa sobre alimentación a la población. Porque al final, no sabemos a ciencia cierta que es lo correcto y que es lo que va a provocar un aumento de peso. 

Así que vamos a romper con los erróres más habituales a los que se suele someter la población que quiere bajar de peso sin un asesoramiento nutricional de un profesional.

Sigue leyendo

Miedo a las grasas

Miedo a las grasasA pesar de toda la información nutricional y dietética que circula por internet, librerías, revistas y aplicaciones para móviles, la conclusión a la que ha llegado la población es que tienen que eliminar  las grasas de su dieta, sí o sí. Pero ahora bien,  otra de sus “conclusiones” es que  podemos comer cualquier otro alimento que no sea solo “grasa” sin problemas.

Está claro que los estudios afirman que las grasas no saludables se relacionan directamente con problemas de peso y varias enfermedades cardiovasculares  por lo que agrava la  situación  de pánico a las “grasas”. Es tanto, que existe un sinfín de productos llamados anti-grasas.

Pero lo peor de todo es que se han globalizado todas las grasas, sin tener en cuenta su naturaleza, es decir, sin tener en cuenta si es una grasa natural o artificial, o simplemente, sin tener en cuenta el grado de saturación.

Sigue leyendo

¿Merece la pena los superalimentos?

superalimentosSuperalimentos, alimentos funcionales, alimentos suplementados con vitaminas, etc. Realmente necesitamos comprar alimentos que no pertenecen a nuestra dieta y que solo los compramos porque nos han “dicho” que son muy buenos? Merece la pena pagar 3 veces más por un alimento, teniendo otro mucho más económico y además de temporada?

Al final de todo, lo importante es consumir alimentos saludables y habitualmente. Aquí os dejo una noticia publicada esta semana en el País. Sacad vuestras conclusiones!!!

Sigue leyendo

Vídeo polémico contra la obesidad

Video obesidadEl polémico vídeo tiene como objetivo  concienciar sobre el problema de la obesidad que nace en muchas ocasiones en  la infancia. 

La obesidad no es una enfermedad que se diagnóstica de una día para otro.  Es una enfermedad que a pesar de tener un elevado factor genético, aparece al cabo de un largo tiempo de excesos, y sedentarismo, es decir, después de llevar una vida muy poco saludable.

Sigue leyendo

Blog sobre Nutrición y Dietas Saludables. Olvida las Dietas Milagro y los Productos con la Dietista Nutricionista Cristina Sánchez Reyes.