Los peligros de las dietas detox

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No son nuevas, pero se van reinventando. A diferencia de otras, no prometen solo perder peso sino «depurarnos» por dentro. Son las denominadas dietas «detox».

Si antes fue el jarabe de arce, la piña, la alcachofa o el limón, ahora lo que se lleva son los batidos verdes. Están hecho a base de frutas y verduras y según la que predomine pueden tener otros colores vivos. Los han puesto de moda algunas «celebrities», que hablan públicamente de sus beneficios o se dejan fotografiar con ellos en la mano mientras hacen sus actividades cotidianas. Existe incluso un régimen que propone estar hasta tres días bebiendo solo estos batidos.

Pero, ¿realmente tiene algún sentido someterse a este tipo de «curas» de desintoxicación?

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Dieta Detox: otra dieta milagro

Dieta detoxEsta dieta es altamente rica en azúcar procedente de la fruta, por lo que el exceso de azúcar simple, al no tener que ser digerido, metabolizado y absorbido por el organismo, se transforma inmediatamente en grasa. Por lo tanto, con esta dieta no perdemos grasa, solo masa muscular y líquidos. 

Como resetear el ordenador, el organismo pide descanso, un momento de parar y limpiarse de toxinas acumuladas. Es la idea que se esconde detrás de las famosas dietas ‘detox’ o dietas depurativas, que básicamente se traduce en estar una semana y hasta un mes a base de zumos de batidos y licuados.

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¿La sacarina produce diabetes?

Sacarina y diabetesHace tan solo unos días, hablábamos de la sacarina y de su relación con el cáncer. Pues bien, esta misma semana se ha relacionado la sacarina y otros edulcorantes, con diabetes.

Esta misma semana se ha publicado un nuevo estudio  en el cual liderado por el israelí Eran Elinav, del Instituto de Ciencia Weizmann, de Rehovot (Israel), relaciona  el consumo de edulcorantes artificiales, como la sacarina,  con un mayor riesgo de desarrollar intolerancia a la glucosa.

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¿Cuando dudar de una dieta?

Cuando dudar de la dietaA estas altura parece que todo el mundo es un profesional de la nutrición y hasta el menos pensado puede hablar con tecnicismo pero sin coherencia aparentado una gran sabiduría pero al final resulta que no tiene ni idea de dietética y aún menos de nutrición.

Navegando un poco por internet he encontrado un curioso y fundamental artículo publicado por la OCU (Oficina Consumidor y Usuarios) en la que recomienda hacerte 10 preguntas antes de hacer una dieta para que puedas desenmascarar a un falso “gurú” de las dietas.

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Vuelta al cole… y a la rutina alimentaria

Rutina alimentariaDurante el verano es normal y  comprensible ganar un poquito de peso…pero solo un poquito.  Después de disfrutar de nuestras vacaciones, fiestas y días de playa pero todo eso queda atrás, ahora llega el momento de retomar nuestra rutina y con ella nuestra alimentación.

Parecía que nunca iba a llegar, pero finalmente todo vuelve a su sitio y volvemos a coger de nuevo nuestro ritmo.

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¿La sacarina produce cáncer?

Sacarina produce cancerEntendemos como edulcorante, a una sustancia natural o artificial que se añade a un alimento para potenciar y ofrecerle un sabor dulce.  

Estas sustancias endulzantes, pueden ser nutritivas (aportan calorías), como es el caso de la fructosa o bien, no nutritivas (no aportan calorías) como es el caso de la sacarina.

Cualquier alimento o producto que se comercialice debe ser estudiado y analizado por varios organismos que certifican que el consumo adecuado no provoca efectos secundarios para la salud. Organismos  que realizan estas funciones son la FDA y la EFSA.

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Blog sobre Nutrición y Dietas Saludables. Olvida las Dietas Milagro y los Productos con la Dietista Nutricionista Cristina Sánchez Reyes.