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Intoxicación alimentaria; difícil pero no imposible.

Latas en mal estado, pescado o carne mal conservada, productos mal descongelados… En la mayoría de los casos...

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Cuidado con las grasas trans.

Las autoridades de seguridad alimentaria de Estados Unidos ya han dado un paso definitivo al prohibir del uso...

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Contra la demencia, dieta mediterránea.

 Los estudios muestran que una dieta que incluya comer pescado y legumbres dos veces por semana y un...

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Nuevo proyecto para educar a los niños a comer saludable.

El proyecto 'Activilandia' tiene como objetivo enseñar a los escolares que una alimentación equilibrada y la práctica de...

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Mitos y bulos alimentarios.

La mejor solución para romper con todos los bulos alimentarios, es hablar con un dietista - nutricionista para...

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Los alimentos más ricos en grasas trans.

Es muy importante hacer modificaciones en los hábitos de consumo -como leer las etiquetas, no reutilizar los aceites...

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Características de las diferentes grasas.

Además de las grasas saturadas, otras grasas que se encuentran de manera natural y artificial en la comida...

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Engaños en el etiquetado alimentario.

En las negociaciones de las normativas, la industria siempre presiona para que las leyes sean flexibles. Es decir,...

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Adicción a las grasas y al azúcar

Las galletas que más consumen los estadounidenses, las Oreo, son tan adictivas como la cocaína, al menos en...

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No más azúcar a los zumos comerciales.

El Gobierno fija nuevos requisitos de composición para los zumos y exige informar adecuadamente a los consumidores. A...