De todos es sabido que cuando realizamos una dieta con la intención de bajar de peso, debemos controlar todos los alimentos que consumimos. Pero a veces nos olvidamos de que la cantidad es tan importante como el alimento ingerido.

Una dieta saludable aportará una amplia variedad de alimentos e incluso aquellos que a veces descartamos por miedo; como es la pasta, el pan o incluso las patatas. Su consumo deberá de ser controlado tanto en frecuencia como en cantidad, pero debe ser consumido.

Por ello, cuando se calcula una dieta y se le elabora al paciente un menú con los alimentos que debe consumir, debe ir acompañada de un gramaje.

Ya que la cantidad sera un factor muy importante,  que hará que su peso se reduzca. Y en el caso de no haber controlado las cantidades, podría ser que el peso aumente. Ya que a pesar de realizar una dieta saludable y equilibrada, si se consume más cantidad de lo que el cuerpo necesita, habrá un extra calórico que poco a poco se irá acumulando y será el causante de un aumento de peso.

Dietista Cristina Sánchez Reyes