Falso. El pescado, tanto el blanco como el azul, son alimentos de fácil  y rápida digestión. Pero en el caso del pescado azul, es más difícil de digerir cuando se cocina utilizando mucho aceite o cualquier salsa que aporte grasas. Como por ejejmplo, frito. 

El motivo se debe a que ese pescado azul, contiene un 10% de grasas propias del pescado más las grasas añadidas durante su preparación.

De todas maneras, el pescado azul es una extraordinaria fuente de proteínas, minerales como magnesio, calcio, hierro y fósforo. Sin dejarnos su elevado contenido en grasas esenciales como el acido oleico, omega.-3 y omega 6.

Gracias a su elevada riqueza nutricional, el pescado azul también es recomendado en dietas hipocalóricas, dietas para niños y ancianos.