Receta económica, baja en calorías y adecuada par cualquier momento del año.
Ingredientes
- 400 g Champiñones
- 100 ml Leche semi
- 2 dientes ajo
- 20 g Harina
- 20 ml Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
Instrucciones
- Lavamos los champiñones y los dejamos en agua para quitar cualquier tipo de impureza o tierra.
- Troceamos la cebolla y los dientes de ajo.
- Poneos una mínima cantidad de aceite en una cazuela y cuando el aceite esté caliente, introducimos la cebolla y los ajos y los salteamos.
- Pasados unos minutos, introducimos los champiñones escurridos y los salteamos conjuntamente con la cebolla y los ajos.
- Después de 7-8 minutos, añadimos la leche y cuando esta esté caliente, añadimos una cucharada de harina.
- Lo dejamos cocer durante unos minutos, lo retiramos del fuego y lo trituramos todo.
- El plato se puede servir en caliente, con unos champiñones salteados.