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¿Tienes curiosidades sobre nutrición?  ¿Quieres saber si ese mito, que crees cierto, lo es científicamente?

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cristina@dieta-saludable.com

37 Comments

    1. Hola Rosa,
      En referencia a tu comentario sobre cómo debería ser una dieta para la población con obesidad mórbida, me gustaría oriéntate un poco.
      Realmente la gran diferencia, entre hacer una dieta dirigida para una persona con sobrepeso o con obesidad más “leve”, y para una persona con obesidad mórbida, existe en el número de calorías que debes de reducir.
      Habitualmente se les pauta una dieta llamada VLDL (Very Low Caloric Diet) Dieta de muy bajo aporte calórico. Estas dietas deben de estar altamente controladas y realizando un seguimiento muy ocasional porque, al ser unas dietas de 500-800 Kcal. diarias, pueden aparecer déficits nutricionales.
      A continuación te voy a citar unas recomendaciones alimentarias, que pueden ser realizadas tanto para las personas con sobrepeso como con obesidad, indiferentemente del grado.
      1- Consumir verdura dos veces al día, intentar que una vez sea cocinada y la otra en crudo.
      2- Consumir tres piezas de fruta al día.
      3- Consumir cereales y pan integral, para aumentar la cantidad de fibra.
      4- Consumir carne blanca y pescado de 3-4 veces por semana.
      5- Consumir una vez a la semana carnes rojas.
      6- Ingerir lácteos desnatados, se disminuye su cantidad calórica pero no su aporte vitamínico.
      7- Evitar las cocciones como el frito, rebozado, guisos, etc.
      8- Eliminar las grasas como la mantequilla, margarina, crema de leche, etc.
      9- Evitar consumir alimentos como galletas, dulces, refrescos, zumos comerciales, bollería industrial, fast food, etc.

      No sé si tu pregunta se debe a que padeces obesidad mórbida o bien, si es por simple interés, pero en el caso que sea para realizar un menú para ti, envíame un correo con tu edad, peso actual, altura y el tipo de actividad física que sueles hacer, como ir a comprar, paseas o bien, las horas de ejercicio que haces al día.

      Si necesitas más información, no dudes en enviarme un nuevo correo.

      Muchas gracias Rosa.

  1. hola quisieraa realizr un menu para mi, me podrias ayudar :
    tengo 22 años
    peso 67 kg
    mido 152 cm
    yo ago 1 hr de ejercicio cada 2 dias
    pero diario camino de la universidd ami escuela y sera como 1 kilometro
    espero su respusta. gracias

    1. Hola Tania,

      Teniendo en cuenta tus características y tu actividad física, he calculado el total de calorías que necesitas a diario. Aproximadamente necesitas consumir unas 2300 kcal. pero para reducir el peso, se te recomendaría una dieta de 1800 kcal. aproximadamente.

      Es genial de que vayas caminado a tu universidad cada dia, pero piensa que lo importante es que lleves un ritmo seguido e intenta no pararte durante el recorrido, así consumirás un mayor número de grasas. Y si puedes hacer ejercicio diariamente, sería fantástico.

      En cuanto al menú, me gustaría hacerte unas recomendaciones básicas, que se basan en la frecuencia en que deberías comer ciertos alimentos, para mantener una dieta de 1800 Kcal.

      1- Consumir 3 piezas de fruta al día.
      2- Consumir verdura/hortalizas dos veces al día. Tanto en la comida como en la cena, e intentar consumir tanto en crudo como en cocción.
      3- Consumir 3-4 cucharadas de aceite de oliva al día. (Evitando mantequillas, margarinas)
      4- Consumir en mayor proporción pescado y carne blanca que carne roja.
      5- Consumir legumbres 3 veces por semana.
      6- Consumir pan integral, su gran aporte en fibra es todo un gran beneficio para el control del colesterol y del peso.
      7- Evitar bebidas refrescantes azucaradas, zumos, leche entera, yogures enteros, bollería, patatas de bolsa, snacks, etc.

      Un ejemplo de desayuno saludable sería:

      Un vaso de leche semidesnatada con un bocata de 6 dedos de grueso con aceite y rodajas de tomate. Y una pieza de fruta, o bien, un bol de cereales con leche y una pieza de fruta.

      Durante las comidas y cenas puedes seguir estas dos simples estructuras:

      – Un primer plato con verdura cocida o cruda.
      -Un segundo plato con una pequeña cantidad de carne, pescado o huevo, acompañado de patata hervida, guisantes o cualquier tipo de arroz.
      – Postre siempre fruta y dos rebanadas de pan (de un dedo de grueso cada una, para comer durante la comida).

      O bien,

      – Un primer plato con hidratos de carbono: arroz, patata, fideos, macarrones, espaguetis, etc.
      – Un segundo plato con proteína (carne, pescado, huevo, tofu, seitán), acompañado de verdura o cocida o cruda.
      – Postre siempre fruta y dos rebanadas de pan (de un dedo de grueso cada una, para comer durante la comida)

      Para hacer un menú personalizado necesitaría que me dijeras tus gustos alimentarios y tu pauta dietética, es decir el numero de comidas que haces al día, el tipo de alimentos que sueles comer en cada momento, etc.

      Si quieres que mantengamos un mayor contacto, envíame un correo a mi dirección con lo que ha comido en todo momento en los últimos tres días.

      Muchas gracias Tania.

  2. HOLA TENGO 28 AÑOS MIDO 1.80 SOY DE CONSTITUCION FUERTE, HACE 8 MESES TUBE UN BEBE Y ME HE QUEDADO CON 7 KILOS DE MAS, MI PESO ES DE 90 Kg. y QUISIERA VOLVER A LOS 83.
    TODABIA ESTOY DANDOLE EL PECHO A MI HIJO.SUELO COMER BASTANTE SANO 5 COMIDAS DIARIAS Y SALGO A PASEAR CON MI HIJO UNA HORA DIARIA.
    A VER SI ME PUDIERAS AYUDAR.
    GRACIAS

  3. HOLA QUISIERA SABER SI ME PUEDES AYUDAR YA QE NO TENGO RECURSOS PARA UN DIETISTA,PESO 135 KLS.MIDO 1.72 TENGO 39 AÑOS Y SOY HIPERTENSA

    GRACIAS

    1. Hola,

      Soy Cristina y observando su peso y altura le recomiendo la realización de una dieta hipocalórica para controlar tu peso, con la que le sirva a la vez para controlar su hipertensión.

      Si le parece bien, en el blog ofertamos un nuevo servicio de dietas online. Las dietas son personalizadas, por lo que deberá contestar a una serie de preguntas que recibirá en su correo electrónico una vez haya hecho el ingreso bancario.

      En cuanto usted reenvíe el cuestionario completo, recibirá al cabo de 48 horas su dieta personalizada con su respectivo informe.

      La primera dieta puede escoger entre una dieta de 15 días más su informe personal que tiene un coste de 27 €, o bien, realizar una primera de dieta de 30 días de duración, acompañado de su informe que tiene un precio de 42 €.

      Pasado este tiempo, usted podrá volver a escoger la dieta que más le interese de duración. Las dietas de seguimiento que tienen un coste de:

      * Dieta de seguimiento de 15 días: 15 €
      * Dieta de seguimiento de 21 días: 22 €
      * Dieta de seguimiento de 30 días: 27 €

      Y además, tendrá un servicio de correo, en el que podrá preguntar cualquier duda que usted tenga durante la realización de la dieta.

      Si tiene alguna pregunta, no dude en enviarme un nuevo correo electrónico.

      Muchas gracias por su atención.

  4. Buenas tardes, Cristina:
    Quiero hacerte una consulta. Tengo 50 años, mido 1,57 y peso entre 56 y 57 Kgs. A raiz de que cogia peso (a partir de los 45 años) me informé para hacer una dieta saludable. Me he acostumbrado a ella y no tengo ningún problema para seguirla. Pero creo que deberia perder un par de kilos para perder también un poco de barriga. ¿Cuál es tu opinión?

    1. Hola,

      Pues realmente según el IMC tienes un peso totalmente saludable, pero si aun así quieres bajar de peso, yo creo que no tendrías ningún problema en conseguirlo. Lo único que deberías hacer es mantener la estructura de una dieta saludable pero reduciendo el numero de calorías.

      Muchas gracias por colaborar con el blog.

  5. Hola! Tengo obesidad mórbida y me gustaría que me indicaras una dieta, por favor. Soy mujer, 35 años, 130 kg, 1,60 cm y ningún tipo de actividad física, camino 30 minutos al dia. Graciasssssssss

      1. Hola Fiorella,

        He detectado un problema en el blog, en el cual no salia las tarifas de las dietas.
        A continuación, te adjunto los precios por si aún estas interesada:

        Dieta de seguimiento de 15 días: 15 €

        Dieta de seguimiento de 21 días: 22 €

        Dieta de seguimiento de 30 días: 27 €

        Gracias

  6. Hola Me llamo Fiorella tengo 24 años y tngo una obesidad leve.. peso 91 kilos y mido 1,73 quisiera que me pueda guiar para poder hacer una dieta balanceada y poder bajar y estar en mi peso normal.. En mis 24 años jamas he realidazado alguna dieta siempre he tenido un peso mayor al ideal pero ya no quiero seguir asi.. Necesito ayuda con una dieta o una forma de bajar estos kilos que tengo no soy d hacer ejercicios.. pero si camino todos los dias.. Creo qe eso me puede ayudar en algo..

      1. Hola,

        He detectado un problema en el blog, en el cual no salia las tarifas de las dietas.
        A continuación, te adjunto los precios por si aún estas interesada:

        Dieta de seguimiento de 15 días: 15 €

        Dieta de seguimiento de 21 días: 22 €

        Dieta de seguimiento de 30 días: 27 €

        Gracias

  7. Hola Cristina! Me llamo Joana, tengo 20 años, mido 1.55 y peso 53 kilos. Me gustaría informarme sobre dietas, o al menos aprender a comer bien. Me puedes aconsejar alguna? Muchas gracias! Y enorabuena por el blog!

    1. Hola Joana,

      Pues sinceramente, la clave de una buena alimentación es comer de todo pero en determinadas cantidades y frecuencia. Si tuviera que recomendar una dieta….te aconsejaría sin duda la Mediterránea. Puedes seguirla perfectamente para poder comer correctamente, de manera saludable y equilibrada.
      Esta dieta se basa en el consumo de de hidratos de carbono; como pan, arroz, pasta, cereales integrales, una pequeña cantidad de proteína, procedente mayormente de pescado y carne blanca, huevos y de proteínas vegetal como la que puedes encontrar a partir de las legumbres y del consumo moderado de frutos secos.
      También es muy importante consumir “grasas” pero con una gran condición, que sea sobretodo del consumir aceite de oliva y una pequeña cantidad de frutos secos.

      Además, con la base de esta dieta también se pueden hacer dietas hipocalóricas o incluso hipercalóricas.
      Bueno Joana, no sé si realmente he resuelto tú duda, pero si necesitas más información o tienes dudas, no dudes en enviarme un nuevo córreo

      Muchas gracias por todo.

      Muchas gracias por tú interes en el blog.

  8. Hola Cristina!!
    tengo un grave problema con el exceso de peso, mido 1.75 y peso 98 kilogramos, hago lo posible por evitar comidas chatarra pero mi peso sigue igual, suelo caminar iariamente entre 30 y 40 minutos. antes de tener a mi bebe pesaba 68 kilos y en los ultimos meses del embarazo subi mucho de peso, aunque ha pasado ya 6 años ha sido imposible para mi bajar esos 30 kilos de mas, mi autoestima esta por el piso, mi talla paso de 8 a 16 y la verdad ando buscando metodos para adelgazar. te lo agradezco !!!

    1. Hola,
      Aunque evites comer alimentos “chatarra” es importante saber cómo cocinas, que ingredientes usas y lo más importante, mirar que cantidad de alimentos comes diariamente. Tú puedes comer muy saludable pero si no controlas las cantidades no conseguirás bajar de peso.
      Yo creo que ese debería saber nuestro objetivo para conseguir bajar de peso. Porque por lo que me dices, ya intentas hacer una leve actividad física. Pero importante, camina todo lo que quieras pero sin pararte.

      Si te interesa, ofrezco el servicio de dieta online en el que una vez realizado el pago, te envio un cuestionario para que me des información sobre tú situación clínica y así calculo las calorias que necesitas y elaboro la dieta que recibiras al cabo de 24- 48 horas.

      En todo caso, si no te interesa puedes preguntar todo lo que quieras y muchas gracias por visitar el blog.

      Cristina.

  9. BUENAS.TENGO 33 AÑOS, MIDO 1.65M Y PESO 69KG.ME GUSTARIA PERDER UNOS KILITOS Y CONSEGUIR MANTENERME CON UNA DIETA EQUILIBRADA Y SANA.ME GUSTARIA QUE ME INFORMARAS DE QUE TIPO DE DIETA ME ACONSEJAS, PRECIOS, ETC.UN SALUDO.GRACIAS

    1. Hola Maribel,

      Como te comenté, te adjunto el cuestionario dietético que debes contestar con el fin de conseguir información tuya sobre tu alimentación, tus gustos, tu situación de salud, etc para poder hacer la dieta lo más personalizada.

      Una vez me lo envíes y hagas el pago, entre las 24 – 48 horas recibirás tu menú personalizado.

      Para cualquier duda más, puedes enviarme un correo.

      Muchas gracias.

  10. Hola Cristina! he hecho mil dietas a lo largo de mi vida.La ultima la empezé el 6 de dicciembre y a echa de hoy he adelgazado 24k.Peso ahora 71k y mido 1,70cm..He hecho la dieta por mi cuenta super estricta,con poquisimas calorias,y en esta ultimas semanas a base de barritas sustitutivas de comida de marca que todos conocemos.Ahora quiero empezar a comer de manera saludable pero me da panico empezar a coger kilos.Que debo hacer Cristina.Que me aconsejas para empezar a introducir las frutas ,las verduras sin que coja peso .Un saludo y felicidades por el blog ,estoy encantada con su lectura.

    1. Hola Neviska,

      Primero quiero felicitarte por tu motivación y por conseguir bajar 24 kg. Has pasado de tener una obesidad de grado I, a un peso saludable, muy bien!!
      Lo que me preocupa bastante, es en la manera en que has eliminado este peso. Piensa que sustituir las comidas por unas barritas no es algo que yo aconsejaría, y aun menos sin el control de un especialista.
      Has perdido una media de 1,2 kg por semana, tampoco estamos hablando de una barbaridad, pero si has hecho una dieta tan estricta, como me comentas, puede ser que hayas perdido masa muscular. Y la masa muscular nunca se debe perder, aun menos cuando intentas bajar de peso, porque te ayuda a quemar más calorías.
      Ahora lo que debes hacer es hacer una alimentación equilibrada y saludable, cosa que desde hace 5 meses no estás haciendo.
      Piensa que en ninguno de los casos deberías haber eliminado la fruta y la verdura de tu alimentación, porque has cortado drásticamente el aporte de vitaminas, minerales y fibra. Así que, lo primero que te aconsejo es que pidas hacer un análisis de sangre para ver en que situación estás.
      Los consejos dietéticos que te puedo hacer son:
      1- Introducir desde ya, la fruta en el postre y la verdura en la comida y en la cena.
      2- Como tú problema es el miedo de subir de peso, te recomiendo que peses los alimentos para no comer en exceso.
      3- Hacer mucha actividad física, para ganar más musculo y para compensar las calorías que vas a ingerir ahora de más, en comparación cuando hacías la dieta estricta.

      Estos son los consejos que te puedo ofrecer con la poca información que me ofreces, si estás interesada, podemos mirar de hacerte una dieta de mantenimiento personalizada, en la que sabrás el peso y la frecuencia con la que puedes comer cada grupo de alimentos.
      Los precios son económicos, por si te interesa, te indico a continuación el enlace.

      Muchas gracias por visitar el Blog de Dieta Saludable.

      http://www.dieta-saludable.com/dieta-online/

  11. hola cristina, tengo 22 años mido 1.69 y hace un año pesaba 98 kilos y a dia de hoy estoy en 76.6 kilos y me gustaria llegar a 65 kilos pero la dieta que siempre he seguido ya no me sirve y estoy estancada, suelo ir todos los dias al gimnasio desde hace dos semanas y queria saber que tipo de dieta podria hacer para poder bajar el peso que me propongo, muchas gracias un saludo

    1. Hola,
      Enhorabuena por haber bajado más de 20 kg en un año. Lo primero que debería saber es como ha sido la dieta que has utlizado para bajar todo este peso. Piensa que habitualmente, cuando se hace una dieta hipocalórica durante 1 año, lo que sucede es que tu organismo se adapta a las calorias que tu le aportas. Por lo que quizás, necesitarias cambiar el numero de calorias o el tipo de alimentación, pero siempre una alimentación saludable.
      Es muy importante que hagas ejercicio físico, pero un ejercicio con el cual quemes grasa, así que intenta hacer bastante cardio.
      De todas maneras, si te interesa que te elabore una dieta personalizada teniendo en cuenta tu peso, edad, estilo de vida, etc.

      Estas son las tarifas que aplicamos actualmente,
      Con la primera dieta personalizada se le enviará su correspondiente informe que indicará los objetivos a seguir y se le explicará detalladamente cómo deberá realizar la dieta para conseguir un mayor resultado.

      Dieta de seguimiento de 15 días: 12 €

      Dieta de seguimiento de 21 días: 17 €

      Dieta de seguimiento de 30 días: 22 €

      Datos para realizar el pago

      Numero de cuenta corriente para realizar el ingreso: 2107-0127-28-3834526740

      Entidad: Unnim Grupo BBVA

      Beneficiario: Cristina Sánchez Reyes DNI 39904992-S

      Un saludo.

  12. Hola cristina!

    Tengo 20 años i mido 1,53m. Peso 60 Kg.
    Cuantos kilos crees que tendria que pesar para estar bien.

    Tengo un cuerpo no muy definido. Soy como un tubo, que me recomiendas para tener alguna curbita en la cintura? gracias

    1. Hola Sara,
      Teniendo en cuenta tu altura y calculando tu IMC, en la actualidad te encuentras con un ligero sobrepeso de grado I, por lo que estaría bien que hicieras un poco de deporte y algo de dieta para bajar un poquito.
      La verdad es que tan solo con que bajaras 1,5 kg ya te encontrarías dentro de un peso saludable. Para que tu IMC este dentro de un peso saludable, deberías pesar entre 46,8kg (que es el peso mínimo que deberías pesar por tu altura) y los 58,5 kg. Yo creo que deberías bajar 2 kg, es decir llegar a los 58 kg y mantenerte.

      En cuanto a la cintura, no se muy bien a que te refieres, pero la opción más saludable es que cuanta menos grasa tengas en la zona abdominal, mucho mejor.

      Gracias por tu aportación en el blog!!!

  13. hola, me gustaría saber que dieta tengo que seguir para perder peso y definir. Voy al gimnasio 4 días a la semana, hago cardio y entrenamiento, gracias!

    1. Hola Pau,

      Disculpa el retraso! Necesitarías seguir una dieta hipocalórica, en la que se te ofrezca un 50-55% hidratos de carbono, 15-18% proteínas (que no sean exclusivamente de origen animal ni artificial) y un 30-35% de grasas, las cuales deben proceder de aceite de oliva y frutos secos.

      Si lo deseas, puedo elaborarte una dieta personalizada online,aquí puedes encontrar brevemente información aquí: http://www.dieta-saludable.com/dieta-online-personalizada/

      O si lo deseas, puedes ponerte en contacto conmigo a través del email: cristina@dieta-saludable.com

      Muchas gracias!!

  14. Buenas:

    Soy mujer, tengo 26 años, mido 1,69 y peso 49 kgs. He perdido bastante peso, antes pesaba 71-72 kgs realizando comidas sanas y con poca cantidad y haciendo deporte (hago deporte 3 o 4 veces a la semana) y me gustaría saber si estoy en mi peso saludable y como podría llevar a cabo una dieta de mantenimiento. Mi indice de grasa es de 17,5. Muchas gracias.

    1. Hola Maribel,

      Muchas gracias por visitar el blog. Mirando tu peso y tu altura tienes un IMC de 17.15, lo que viene a ser según las tablas españolas un peso por debajo de lo recomendado, así que yo como nutricionista, te recomendaría que ganas un poco de peso, pero eso sí, comiendo saludablemente.

      Si deseas hacer una dieta de mantenimiento, te calcularé las calorías que necesitas diariamente, y a partir de aquí te haré tu menú de mantenimiento. En cambio, si deseas aumentar ligeramente de peso para tener un peso totalmente óptimo, puedo confeccionarte una dieta ligeramente calorica, pero siempre, teniendo en cuenta tus necesidades físicas y nutricionales.

      Te adjunto el cuestionario por si te animas a realizar las dietas y las tarifas de las dietas según la duración.

      Dieta 15 días e informe: 19 euros

      Dieta 21 días e informe: 24 euros

      Dieta 30 días e informe: 29 euros

      La entidad: BBVA

      CCC: 0182-2196-93-0201553367

      Muchas gracias por tu confianza.

  15. Hola Cristina, sigo tu blog que me encanta, felicidades!
    Me gustaría que nos hablaras de los quesos, a mi me encantan, y
    quisiera saber como combinarlo en una dieta.

    gracias.

    1. Hola Isabel,

      Muchas gracias por visitar el blog y aún más por darme una idea para un nuevo post. No dudes en que lo haré y te enviaré un email para informarte de ello.

      Muchas gracias de nuevo, un saludo!!

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