Excelente ensalada para consumir durante todo el año, ya que todos los ingredientes que aporta esta deliciosa ensalada los podemos encontrar los 12 meses del año.
Receta en bajo contenido calorico, que te ayudará a aportar una ración de vegetales, ricas en vitamina C, vitamina A y fibra. Y que a la vez, aporta proteína de alta calidad como es el huevo, y el pescado.
Además, este plato aporta grasas esenciales como es el Omega 3, procedentes de la pequeña ración de bonito.
Ingredientes
- 3 unidades Pimientos rojos
- 3 unidades Tomate
- 2 unidades Cebolla
- 2 unidades Huevo duro
- 2 unidades Bonito
- 1 pizca Sal
- 1 cda Aceite
- 1 cda Viangre
Instrucciones
- Se asan los pimientos, se limpian y se parten en tiras.
- Los tomates también limpios y pelados se cortan en pequeños trozos.
- La cebolla se asa y se pica a trocitos pequeños.
- Se mezcla todo, removiéndolo bien en una cazuela de barro, añadiéndole sal, aceite y vinagre.
- Una vez aliñado, se parte el bonito en trozos y el huevo duro en pequeños trocitos, revolviéndolo todo y dejándolo enfriar en la nevera. O bien, podemos colocar trocitos de huevo duro laminado por encima del plato para mejorar su presentación.
- Debe servirse frío.
