Pan a exámen

Hace un tiempo encontré un vídeo bastante interesante de un especialista en pan que analizaba diferentes baguettes de supermercado. Textura, olor, sabor y muchas más características son las que repasa en este análisis panero.

Cuando se recomienda el consumo de pan, se hace referencia a un pan tradicional y al poder ser integral. Creo que este,  puede ser un vídeo interesante para darnos cuenta que no podemos comparar un pan de panadería tradicional, con el pan industrial de los supermercados.

Espero que os guste!

 

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