Crema de champiñones

Receta económica, baja en calorías y adecuada par cualquier momento del año.  

Crema de champiñones
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Lavamos los champiñones y los dejamos en agua para quitar cualquier tipo de impureza o tierra.
  2. Troceamos la cebolla y los dientes de ajo.
  3. Poneos una mínima cantidad de aceite en una cazuela y cuando el aceite esté caliente, introducimos la cebolla y los ajos y los salteamos.
  4. Pasados unos minutos, introducimos los champiñones escurridos y los salteamos conjuntamente con la cebolla y los ajos.
  5. Después de 7-8 minutos, añadimos la leche y cuando esta esté caliente, añadimos una cucharada de harina.
  6. Lo dejamos cocer durante unos minutos, lo retiramos del fuego y lo trituramos todo.
  7. El plato se puede servir en caliente, con unos champiñones salteados.

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