Las dietas ricas en frutas y verduras previenen hasta un 70% de los cánceres orales.

“Esta capacidad protectora de los alimentos frente al carcinoma oral, se da tanto en hombres como en mujeres, incluyendo aquellos con mayor riesgo de padecerlo como son los consumidores de alcohol y tabaco”, ha apostillado.

Entre el 30 y el 70% de los cánceres orales podrían prevenirse con una dieta de alto contenido en frutas y verduras, según ha informado el Consejo General de Dentistas de España con motivo de la celebración, este miércoles, del Día Europeo contra el Cáncer Oral.


Esta entidad ha lanzado una campaña de detección temprana de este tumor que incluirá un curso presencial gratuito para dentistas. El curso se impartirá en la Universidad de Santiago de Compostela el próximo 21 de junio, y entre los ponentes destacan el jefe de la Unidad de Medicina Oral del King’s College de Londres y director de Cáncer y Precáncer Oral de Reino Unido, Saman Wanakulasuriya; el profesor y miembro del programa de la Unión Europea ‘Lifelong Learning Leonardo da Vinci’, Alexander D. Rapidis; y el profesor de Medicina Oral de la Universidad de Nápoles, Michele Mignogna.

“La Organización Colegial de Dentista tiene una continua y permanente lucha contra el cáncer oral, enfermedad que, a pesar de ser relativamente fácil de detectar y tratar en sus primeros estadíos, se convierte en una enfermedad mortal en la mayoría de los casos cuando su detección se realiza tarde. Por este motivo, uno de los objetivos de los dentistas es prevenir su desarrollo, gracias a la detección precoz, evitando que ésta enfermedad pueda alcanzar niveles en los cuales el tratamiento tenga que ser excesivamente agresivo”, ha señalado el presidente del Consejo, Alfonso Villa Vigil.

En este sentido, el responsable de la campaña, Juan Seoane, ha insistido en la importancia que tiene seguir una alimentación equilibrada que incluya cinco piezas de frutas y verduras al día, pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, aceite de oliva o de linaza, y cereales. “Esta capacidad protectora de los alimentos frente al carcinoma oral, se da tanto en hombres como en mujeres, incluyendo aquellos con mayor riesgo de padecerlo como son los consumidores de alcohol y tabaco”, ha apostillado.

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