Cuidarnos después de las fiestas

Después de las fiestas navideñas raro es quien no ha aumentado nada durante tantos días de comilonas.

Debido al elevado consumo de alimentos muy grasos, como son los dulces, carnes y guisos que se cocinan para las fiestas, es aún más recomendado el consumo de alimentos ricos en omega 3; como son los pescados azules, nueces o las semillas de girasol. 

Consumir estos alimentos después de tantas comidas excesivas, nos pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol, triglicéridos en sangre y las cifras de presión arterial.

Un consumo de 2 a 3 raciones a la semana de pescado y consumir con mucha moderación frutos secos, nos pueden ayudar a mejorar nuestros niveles lipídicos. 

A pesar de parecer un poco contradictorio consumir estos alimentos cuando queremos bajar de peso,  por su conocido valor energético, tantos los frutos secos como el pescado  azul contiene una grasa esencial como es el omega-3. El problema de consumir estos alimentos es cuando consumimos cantidades muy elevadas y cuando se cocinan de manera poco saludable porque aumentamos extremadamente el valor calorico. 

Cristina Sánchez Reyes

Dietista – Reus.

 

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