Mientras estaba comiendo he visto en las noticias que informaban sobre el elevado consumo de sal en España. De media,  los españoles consumen 10 gramos de sal al día, cuando se recomienda un consumo máximo de 4 gramos/día. ¿Pero que sucede con el azúcar?

En la mayoría de las veces, el azúcar solo es limitado cuando queremos cuidar nuestro peso, o cuando una persona tiene problemas de diabetes. Pero en realidad, la población toma un exceso de azúcar a diario. Y no solo por la cantidad de azúcar que se añade conscientemente en los alimentos, sino que en la mayoría de los casos, es debido a un consumo indirecto de este ingrediente. 

Ya que si la sal nos va dañando poco a poco y silenciosamente, el azúcar actúa también a diario y a escondidas. ¿A escondidas por que?

Porque existen muchos alimentos que jamás imaginarias, que contienen azúcar, y no en pequeñas cantidades . Para que tengáis en cuenta alguno de estos alimentos, con este artículo encontraréis una imagen con los alimentos ricos en azúcar y la cantidad de azúcar que contiene cada uno de ellos.

Pensar que la dosis de azúcar es por alimento completo y que 1 cucharada de azúcar, suelen ser unos 8 gramos de esta sustancia, lo que equivale a 32 calorías. 

Así pues, un par de lonchas de embutido o unas cuantas patatas fritas de bolsa, publicadas en la imagen, me aportarán todas las calorías de las grasas y un extra de azúcar que consumiré sin ser consciente de ello. 

Dietista  Cristina Sánchez